自己做饺子皮怎么和面 和饺子面的小窍门

Q自己做饺子皮怎么和面 和饺子面的小窍门

怎样和饺子面更光滑
更新:2018-07-26 16:13:00 点击: 关键词: 生活烹饪食物饺子

A在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。